Møt Cornelia på Stasjonskaféen

– Jeg begynte faktisk her for to år siden, forteller hun.

– Først hadde jeg bare helgevakter og tok noen ekstravakter. Etter hvert fikk jeg mer og mer ansvar, og nå jobber jeg her i 100 prosent stilling.

Arbeidsdagen starter tidlig.

– Jeg er her rundt halv ni for å gjøre klart før vi åpner klokken ni. På hverdager har vi åpent til fire, og i helgene er det fra ti til fire.

"Vi lager og baker det meste fra bunnen av, og bruker gode råvarer."

- Cornelia på stasjonskaféen

Cornelia forteller at mye av tiden går til å forberede mat.  

– Vi lager og baker det meste fra bunnen av, og bruker gode råvarer. Det er veldig fint å kunne servere noe man faktisk har laget selv. Når hun blir spurt om favoritter på menyen, svarer hun raskt:  

– Stasjonsbollen er veldig populær! Og kyllingsandwichen. Den går det mye av. Kaféen får besøk av mange forskjellige mennesker.  

Svart kaffe og en bolle

– Det kommer mange syklister innom, nå på våren og sommeren. ofte med masse sykkelutstyr og som gjerne bestiller en svart kaffe og bolle. En gang hadde vi faktisk 40–50 syklister innom på én gang. Det gikk ganske radig, og syklistene var heldigvis tålmodige.

Mange av gjestene kommer også fra Oslo, og i helgene kan det bli ganske fullt, særlig rundt lunsjtider.  

Hun møter ofte kjente ansikter i løpet av dagen.

– Vi har også mange stamkunder. Både pendlere og folk som bor her på Kråkstad. Noen kjører faktisk hit bare for å spise lunsj.  

– Det er veldig hyggelig. Folk i alle aldre kommer innom, både på trilletur og på vei til eller fra jobb. Som oftest står hun alene bak disken. Når det er større grupper som har planlagt en tur innom, ringer de ofte på forhånd og gir beskjed.  

– Kundene er veldig pliktoppfyllende og hyggelige, så vi hjelper hverandre litt når det blir travelt, sier hun og smiler.

I mars feiret kafeen også femårsjubileum  

– Stasjonskaféen fylte faktisk fem år den 19. mars, så da blir det litt happening her!   Cornelia gleder seg til fortsettelsen på stasjonen, med kaffe, fersk bakst og mange hyggelige møter med folk som stikker innom.

Har du vært innom Stasjonskafeen?